SookSarn

      ก่อนลดความอ้วน   ต้องรู้เรื่องจุลินทรีย์       จุลินทรีย์ในร่างกายเรา โดยเฉพาะในลำไส้ มีทั้งชนิดที่มีประโยชน์และมีโทษและก็ตัวกลางๆ ที่ไม่ทำร้ายและไม่ให้ประโยชน์ และพร้อมที่จะปรับตัวเพื่อเปลี่ยนข้างได้       ขอเปรียบเทียบให้เห็นภาพชัดๆ  มันก็ประมาณว่า พรรคการเมืองขนาดกลาง ที่รอดูว่าฝ่ายไหนชนะก็จะเข้ากับฝ่ายนั้น..ทำนองนั้น  โดยมันจะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของมันและ Mutant ไปเพื่อความอยู่รอด  ทำให้ฝ่ายที่มีจำนวนมากกว่ายิ่งมีจำนวนมากขึ้น*  (ดร.ไช่อิงเจีย)       ทีนี้ ...ความจริงที่น่าประหลาดก็คือ ร่างกายมนุษย์ ส่วนที่เป็นเซลของเราเองทั้งร่างกายนั้นมีอยู่ไม่ถึง 20 % (มนุษย์คือส่วนประกอบของจุลินทรีย์) ที่เหลืออยู่ราวๆกว่า 80 % เป็นจุลินทรีย์หรือสิ่งมีชีวิตต่างๆ ที่ประกอบตัวเป็นกลุ่มเนื้อเยื่อ ของเหลว อยู่ในอวัยวะต่างๆ      แล้วจุลินทรีย์ทั้งสามแบบ  มันต้องการอาหารแบบไหน ?   ก่อนจะเฉลยขอขยายความอีกนิดว่า  จุลินทรีย์ ทั้ง 3 แบบนั้น ก็อยู่ร่วมกัน...

มะเร็ง คือ เซลที่ผ่าเหล่าตามธรรมชาติ   บทความนี้บางทีอาจเป็นประโยชน์กับใครอีกหลายคน          มะเร็ง คือ ธรรมชาติของวิวัฒนาการของเซลล์ในร่างกายคนเรา น่าแปลกใจไหมครับ ?      ขออนุญาตให้ผมได้อธิบายหน่อย.... ไม่กี่วันมานี้  ในขณะที่ผมกำลังทำงานวิจัยเกี่ยวกับวิวัฒนาการ ผมพบสาระสำคัญ คือ การปรับตัว (adaptation)       เมื่อเซลล์ในร่างกายของเราผ่าเหล่า (mutate) ไป เพราะสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป เพื่อทำให้เราสามารถปรับตัว ไปตามเปลี่ยนแปลงนั้นได้ เราเรียกการปรับเปลี่ยนนั้นว่า การปรับตัว (adaptation)       หากผมของเรายาวขึ้น เพื่อตอบสนองต่อ อากาศหนาวจัด นั่นก็คือการปรับตัว  หากเซลล์ผมของเราหยุดยาว เพื่อตอบสนองต่ออากาศร้อน นั้่นก็คือการปรับตัว     เมื่อเราปรับตัวไปตามสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไปได้สำเร็จ วิวัฒนาการจึงเกิดขึ้นเป็นเหตุ เป็นผลไหมครับ ?    อีกครั้งนะครับ เซลส์ผ่าเหล่าไป เพื่อปรับตัวตามสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป มันเป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติ    ...

            บุฟเฟต์ผลไม้ ราวๆ มิถุนา สวนผลไม้ทั้งจันทบุรี และ ระยอง จะมีผลไม้ทั้ง ทุเรียน มังคุด เงาะ ลองกอง เริ่มโฆษณาให้ นักกิน เข้าไปลิ้มลองกันแล้วนะครับ       เลือกกันตามอัธยาศัย โดยทั่วไปแล้วราคา ก็ไม่ได้ถูกไปกว่าตลาดสด แต่มันได้ความสดและสนุก    แต่บางสวนก็ดูเหมือนไม่คุ้มนะครับ ลองพูดคุยเงื่อนไขกันก่อน ....       บางสวนที่โฆษณาดูเด่น ดัง อาจจะ ชาเย็น ในการตอบคำถามและบริการ ก็ไม่เป็นไร สวนอื่นมีอีกเพียบ  สงสัยสวนพี่เขาคงผลไม้ใกล้หมดแล้ว        สำหรับเพิงขายผลไม้ข้างทาง ขอเตือนนิสสะนึง... คือไม่อยากให้ทริปสุขสันต์ มีเรื่องไก่กาอาราเร่กวนใจ ..จากการซื้อของข้างทาง ส่วนใหญ่เพิงเหล่านั้นจัดวางผลไม้ ดูน่ากินเกิ๊น (หรือผีตระกะเข้าสิงก็ไม่รู้)       ถ้าอยากซื้อจริงๆละก็ โปรด.....ดูด้วยตา ชิมด้วยปาก แล้วอย่าลืมต่อราคา...... เคยซื้อทุเรียน ลองกอง ไปแล้วผิดหวังน่ะ กลับมาซื้อตลาดนัดแถวบ้านยังอร่อยกว่าถูกกว่าอีก       บางเพิงก็คุ้ม...

  หนาวๆ ไปไหนดี               ดอยอ่างขาง เกิดเป็นคนไทยห้ามพลาด ช่วงที่น่าเที่ยวที่สุดน่าจะเป็น ตั้งแต่ พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์  ช่วงต้นเดือนมีนาคม อากาศก็ยังคงหนาวอยู่แต่จำนวนนักเที่ยวเริ่มบางแล้ว ไม่วุ่นวายมาก ดีสำหรับคนที่ไม่ชอบคนพลุกพล่าน ค่าห้องก็ถูกลง อากาศก็ยังเย็นยะเยือกอยู่ เดินเล่นชิวๆ ก็เก๋ไปอีกแบบ     ตอนนี้มีรีสอร์ตท้องถิ่นเกิดขึ้นราวดอกเห็ด ไม่รู้ว่าฤดูอื่นๆ นั้นจะมีคนพักมากน้อยแค่ไหน แต่ช่วงฤดูหนาวนี้ ขอบอก จองแต่เนิ่นๆเลยครับ ชะล่าใจห้องเต็มชัวร์   ที่จริงแล้วช่วงหน้าฝนเราสามารถเที่ยวได้เหมือนกัน มีหลายอย่างให้ดู มีผลไม้และดอกไม้หลายชนิดมันผลัดกันผลิดอกออกผลในทุกฤดูล่ะครับ แต่ยังไงก็ตามนักเที่ยวก็ยังชอบเที่ยวหน้าหนาวอยู่ดี      มาดอยอ่างขาง ความจริงแล้วกิจกรรมมันก็ไม่ได้มีอะไรมากนัก เพราะการมาที่นี่ไม่ได้ออกแนวแอดเวนเจอร์หรือแนวกิจกรรมลุยๆ  แต่มาเพื่อชื่นชมบรรยากาศ ชมพรรณไม้ดอก สัมผัสความหนาวเย็น ดูวิถีชีวิตชาวเขา...

       ความคิดของเรา ก่อให้เกิดความรู้สึก  ความรู้สึกก่อให้เกิดอารมณ์ดีหรืออารมณ์ไม่ดี....  บางทีการที่เรารู้สึกดีหรือไม่ดีกับอะไรบางอย่าง   อาจไม่ได้เป็นเรื่องของ "จิตใจ" เพียงอย่างเดียว         หลายๆการวิจัยของต่างประเทศระบุว่า คนที่มีพฤติกรรมการต่อต้านสังคม หรือ การก่ออาชญากรรม  หรือการไม่กระตือรือร้นในชีวิต ดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์กับการขาดวิตามินหรือขาดสารอาหารอะไรบางอย่าง .....น่าคิดนะครับ         ส่วนใหญ่ ผู้คนที่มองโลกในแง่ดี มีความสุข  มักมีร่างกายแข็งแรง พวกเขามักไม่ค่อยขาดสารอาหาร วิตามินหรือแร่ธาตุที่จำเป็น ตรงกันข้ามกับผู้คนที่ขวางโลก ขี้วีน อมทุกข์... มักมีความสัมพันธ์กับการขาดสารอาหารและวิตามิน.          ผลของการทดลองและวิจัยอย่างเป็นระบบนี้ ต่อยอดไปประยุกต์ใช้ในการบำบัดนิสัยบางอย่างได้....เช่น การลด ละ เลิก การเสพติด บุหรี่ แอลกอฮอร์ และ นิสัยการกินที่ทำร้ายสุขภาพต่างๆได้ แม้กระทั่งเรื่องของ "ความอ้วน"       ในหนังสือ Vitami...

                          วิ่งแล้วปวดเข่าทำไงดี?  หาหมอซิคร๊าบ..?          ใคร ที่เคยมีช่วงเวลาที่ร่างกายฟิตสุดๆ แล้วได้ไปออกไปวิ่งในทุ่งกว้าง อากาศดีๆ วิวสวยๆ ตามชายทะเล หรือ รีสอร์ตต่างๆ มันฟินนน....... อย่างบอกไม่ถูก...  มันเหมือนกับ อารมณ์ม้าเวลาคึกๆ ถูกปล่อยออกจากคอกเลยล่ะ  วิ่งกันเริงร่าเป็นฝูง เหมือนในทีวี ยังไงยังงั้นเลย  คนไม่เคยวิ่งไม่รู้หรอก          แต่เราก็ไม่รู้ว่า บางที ท่าทางการวิ่ง และพฤติกรรมบางอย่างที่เรา ทำซ้ำๆ ชั่วนาตาปี มันจะส่งผลถึงการสึกกร่อนของหัวเข่าทีละน้อยๆ  จะส่งผลก็โน่น ตอนเข้าหลักสี่ หรือบางคนก็อาจช้าหน่อยต้องถึงหลักห้า        แต่เจอแน่ๆ  ถ้าใช้พฤติกรรมผิดๆบ่อยๆ .. .....  ทีนี้แหละถ้าเข่าเริ่มมีปัญหาแล้วล่ะก็   เปรียบได้กับ หายนะทีเดียว   สำหรับคนชอบวิ่ง .... ไม่ได้เว่อร์เกินไปเลย            ถ้าขาหรือเข่าไม่สมบูรณ...

         เข่าเสื่อมได้ ก็หายได้ (กลับมาวิ่งได้อีกครั้ง)         คนอื่นทำอย่างไรไม่รู้ ผมทำอย่างนี้  เริ่มจาก ตั้ง Mind Set ให้ถูกต้อง  คือไม่ต้องเชื่อหมอ ขจัดคำพูดของหมอทิ้งไป ไร้สาระ.... ให้เชื่อว่าร่างกายเรามีระบบซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออย่างมีประสิทธิภาพ ตราบใดถ้ายังมีชีวิต เป็นได้ก็หายได้  ยิ่งถ้าเราเป็นอะไรก็ตามในระยะเริ่มแรก ยิ่งง่าย         เพียงแค่หาวิธีช่วยเหลือสนับสนุนเขา  จัดสภาพแวดล้อมให้ระบบซ่อมแซมของร่างกาย ทำงานของเขาไป ....คิดหรือพูดกับตัวเองทุกครั้งที่นึกออก   ไม่ว่าจะเป็นเช้า กลางวัน เย็น ก่อนนอน   ให้นึกว่าร่างกายจะซ่อมแซมส่วนนี้ตลอดเวลา และช่วงเวลาสำคัญที่สุดคือ ตอนก่อนนอน คิดจนหลับไปเลยยิ่งดี       บางครั้งถ้านอนไม่ค่อยหลับ อาจพึ่ง เมลาโทนิน บ้างก็ได้ เพราะเวลาเราหลับสนิทน่ะ ร่างกายฟื้นฟูเยียวยาตัวเองได้ดีที่สุดเลยล่ะ..       เมื่อเวลาผ่านไปซักพัก  จะเห็นผลลัพธ์ อาจดีกว่าเดิมหรือเหมือนเดิม หรืออย่างน้อยก็ใกล้เคียงเดิมม...